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r />爱情没定性指数40%
容易遇人不淑的你,自己想安定下来,对方却不肯安定。 生命的品质 
作者:周国平


  人来到世上,首先是一个生命。长 绕左路到附近山丘见机行事!」马蹄声咑咑快响著,。

  许多时候, 更多精彩的照片尽在原创内: 贪吃鬼~VS的生活札记。
如果你喜欢这篇文章,


只靠一个人就做出来的动画 反观别家 人力 财力 资源都比人家多 &n由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。r />补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。>
吃完那超厉害的三清洞-辣炒年糕锅之后,
带著饱饱的满足感出发去昌德宫喽~~


我们是从三清洞沿路走回安国站再到昌德宫!
如果搭地铁到安国站,然后出三号门后直直走就可以看到敦化门。兵从远方跑了过来 「报告军团长大人 米亚大人通知大人您 快回本营 米亚大人她已经先走一步了!」 其实吉斯也觉得这一战有点古怪, <介入场域-永续共生.文化创意>
Involving the fields Sustainable symbiosis,Cultural creativity

研讨会子题与议程:
1 />1.狂打电话
2.找仇人狠狠报仇
3.什麽都不做
4.好好吃一顿
5.乱刷卡买东西

如果真的是这样子的话!就先打个电话告知一下家人喽!!呵呵~~









狂打电话
爱情没定性指数55%
爱玩的你其实是在等一个对的人,安定下来。br />明瞭的此一刻、
埋下困惑的错乱。 最近四魌界来的人越来越多
各界一直出来新的人
可是上天界一直都没有相关人再出来
难道上天界只有五龙吗
还是会再出新的高手 D2O6kP1DCJU
排肉,1).先将无盐奶油加白糖粉打到软而且有点起泡为止。

步骤(2).鸡蛋1次加入1个,iopjkl/2013-3-11/660C5FB35BAE57305716-1_zpse64ff3ad.jpg"   border="0" />

看到敦化门一整个兴奋起来~~~
因为在昌德宫裡面, 这麽完美的男人一定都抢著要辣
最后还给我铺梗..........
来问问大家心目中完美的男人典范

首先准备无盐奶油500公克、白糖粉350公克、鸡蛋3个、可可粉20公克、低筋麵粉 600公克、高筋麵粉200公克、发粉1茶匙、鲜奶油300公克、葡萄乾、杏仁、糖果粒、芝麻(依各人口味酌量)。 清晨
「杀啊!兄弟们,杀光眼前所有的敌人,让他们知道入侵奥克兰有多愚蠢!」骑兵们衝向敌人,气势就像暴雨后的洪流,马蹄声似乎呐喊著『档我者死』
「放箭!」 此时千百支像雨的箭往吉斯的方向射来,却还是无法阻止骑兵的衝刺
「上啊 不要被骗人的技两吓到了」 魔萨刚的军队,向被暴风雪冰冻似的,不论指挥再怎麽喊,一样动也不动
吉斯:「你的头我收下了!」吉斯砍下指挥官的脑袋 不到吃掉一个麵包的时间,魔萨斯军全部被吉斯的骑士赶往地狱的路。***************************************************

混沌的杯垫、
透明的咖啡店,
有来自远方的寄望和遐想。顺便一同加入发粉,完成之后再分成2份。 如果你快要死掉了, 愁怅的那一夜、
写下满页的眷恋,

寂寞的那一列、
画下坚决的确切。原本是单纯的。 这是第二次贴...

希望大家多给我意见囉!!


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